La Fondazione Tschumi è stata istituita per contrastare in modo mirato la Carenza di personale qualificato nel settore alberghiero e della ristorazione svizzero. Essa sostiene studenti e persone in formazione in difficoltà, nonché aziende di formazione impegnate, attraverso programmi di promozione mirati e contributi finanziari diretti. Inoltre, la Fondazione promuove la formazione di base e continua a tutti i livelli, nonché la ricerca scientifica, economica e tecnica per il settore alberghiero e della ristorazione in Svizzera. Un'altra priorità è il sostegno agli apprendisti e ai diplomati di scuole professionali in difficoltà economica, nonché agli eventi della Società Svizzera degli Albergatori che mirano alla formazione di base e continua.
 

• Sostegno lungo l’intero percorso formativo – dalla formazione professionale al master
• Sostegno finanziario diretto per persone in formazione, studenti e aziende di formazione
• Attenzione particolare alla formazione, alle pari opportunità e alla promozione delle nuove leve nel settore alberghiero
• Assegnazione chiara, equa e trasparente dei contributi di sostegno
• Contributo di sostenibilità per la garanzia di personale qualificato nel settore alberghiero svizzero